Fırında somon, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Somon, omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini ve bir dizi faydalı mineral içeren besleyici bir balık türüdür. Bu değerli besin öğeleri, kalp damar sağlığını desteklemek, beyin fonksiyonlarını güçlendirmek ve genel vücut sağlığını korumak için önemlidir. Somonun bu sağlık dostu özellikleri, sofralarımızda düzenli olarak yer almasını gerektirir.
Fırında pişirme, ızgarada hazırlama ve buğulama gibi çeşitli pişirme yöntemleri arasında somonun fırında pişirilmesi, lezzetinin tam anlamıyla ortaya çıkmasına olanak tanır. Somonun hafif nemli dokusu ve limonlu sosuyla birleşerek adeta bir lezzet şölenine dönüşmesi, bu tarife olan ilgiyi haklı çıkarır.
Lezzeti doyumsuz ve hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, kısa sürede mutfak kahramanınıza dönüşebilir. Sofranıza sağlık dolu, nefis bir somon yemeği eklemek istiyorsanız, işte fırında somon tarifiniz:
Malzemeler:
- 4 adet somon dilimi (yaklaşık 150-200 gram her biri)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı taze biberiye
- Tuz ve karabiber, zevkinize göre
Yapılışı:
- Fırını 200°C’ de ısıtın.
- Somon dilimlerini yıkayın ve kağıt havlu ile nazikçe kurulayın. Ardından somonları fırın tepsisine yerleştirin.
- Zeytinyağı, taze limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak biberiyeyi bir kasede karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı somon dilimlerinin üzerine eşit bir şekilde sürün. Somonları bu marine ile en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Somonları önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Somonlar içten pembe renkte ve kolayca çatalla ayrılabilen bir dokuya ulaşana kadar pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
- Pişen somonları fırından çıkarın ve üzerine taze limon dilimleri ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
