Kahvaltılık sos, kahvaltı ya da ekmek üstü atıştırmalıklarınız için enfes bir lezzettir. Domates, biber ve soğanın yavaşça pişip, muhteşem bir sos haline geldiği bu tarif, kahvaltı sofralarınıza eşsiz bir lezzet katacak. Bu lezzetli sosu küçük kavanozlara paylaştırarak uzun süre taze tutabilir ve istediğiniz zaman afiyetle kullanabilirsiniz. Keyifli sofralar dileriz!
Domatesli Kahvaltılık Sos:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy domates (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rende veya doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze baharatlar (maydanoz, taze fesleğen, taze kekik – isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Zeytinyağını tavada ısıtın.
- Rendelenmiş soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.
- Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Toz şeker, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı karıştırın ve 10-15 dakika kadar kaynamaya bırakın.
- Taze baharatları ekleyin (isteğe bağlı) ve ocaktan alın.
- Soğuyan domatesli sosu bir kavanoza veya cam bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayın.
Bu harika domatesli kahvaltılık sosu, ekmek üzerine sürerek, omletin içinde kullanarak veya kahvaltı tabağınızı zenginleştirerek keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
