Bu tarif, bolonez soslu (kıymalı) spagetti makarnayı kolayca hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Sofranızın vazgeçilmezi olan spagettiyi pratik ve lezzetli olan bolonez sosu ile deneyin. Spagetti ile bolonez sosunun uyumunu tattıktan sonra bu tariften vazgeçemeyeceksiniz. İşte bolonez soslu spagetti tarifi hazırlanışı ve yapımı;
Malzemeler:
– 300 gram spagetti makarna
– 250 gram dana kıyma
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– Rendelenmiş 1 adet havuç
– Doğranmış 1 adet kırmızı biber
– 1 su bardağı domates sosu
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 çay kaşığı kuru kekik
– Damak zevkinize göre 1 çay kaşığı kuru fesleğen
– Tuz ve karabiber
– Zeytinyağı
Yapılışı:
1. Bir tencerede su kaynatın ve spagetti makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
2. Başka bir tencerede orta ateşte zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından ezilmiş sarımsak, rendelenmiş havuç ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
4. Kıymayı ekleyin ve kavurun. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Domates sosu ve domates salçasını ekleyin. Eklediğiniz sosları karıştırın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
6. Kuru kekik, kuru fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve sosu birkaç dakika daha pişirin.
7. Haşlanmış spagetti makarnayı sosun içine ekleyin. Karıştırarak makarnayı sosla buluşturun.
8. Makarnayı servis tabaklarına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.
9. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Afiyet olsun!
